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| [日记]五种食品让人聪明 |
| caijunguo发表于：2008-7-2 8:17:20 |
美国《今日心理学》科学杂志日前刊登了一篇可使人变聪明的五种食品的文章。科学家证实，这些食品对人的心脏和大脑都有好处，而这些食品中的大多数我们可以在餐桌上看到。
科学家认为，红莓苔子果可使人变聪明，因为它里面含有大量的抗氧化物；黑果越橘，这种浆果与红莓苔子果有着共同的特性，只是其中含有的抗氧化物质要比红莓苔子果少；大叶甜菜和白菜也是让人聪明的食品，这两种蔬菜里含有的物质可破坏使人类患智障和降低认知能力的酶。与此同时，富含油脂的鱼也可使人变得更聪明。鱼类所含的DHA，在人体内主要是存在脑部、视网膜和神经系统中。DHA对人脑发育及智能发展有极大的助益，还是神经系统成长不可或缺的养分。而排在“聪明食品”第五位的是我们经常吃的菠菜。科学家证实，菠菜可以延缓神经系统问题出现和衰老。 |
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