老年人多吃胡萝卜可防癌 --- 老顽童 's BLOG

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老年人多吃胡萝卜可防癌

szjclao发表于：2008-9-9 14:51:11

萝卜是日常生活中一种常见的蔬菜，尤为进入冬季后，萝卜品种很多，如小萝卜、白萝卜、心里美萝卜、便萝卜、青萝卜等。烹调方法可以多种，如烧萝卜、熬萝卜、拌萝卜、川萝卜等都可以。

　　但较为人们喜爱的是心里美萝卜，又脆又甜，人们常用于凉拌生吃，这种吃法很不错。因心里美萝卜含维生素C较高，比梨和苹果要高十几倍，故有“萝卜赛鸭梨”的美称。

　　中医认为，萝卜有顺气、健脾消食、化痰清热、利尿等功能。有研究证明，将萝卜绞汁后服用可阻止胆石的沉积，对胆石症有辅助治疗作用。萝卜还有防癌抗癌作用，所含的维生素C、胡萝卜素能阻止亚硝胺致癌合成的作用。因此，从保健意义来说，老年人应多吃萝卜。

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Re:老年人多吃胡萝卜可防癌

szjclao发表于：2008-9-10 14:00:03

谢谢老师来访！

Re:老年人多吃胡萝卜可防癌

赵隐瑞发表于：2008-9-9 15:47:26

拜读博文长见识！

Re:老年人多吃胡萝卜可防癌

szjclao发表于：2008-9-9 14:54:11

从保健意义来说，老年人应多吃萝卜。

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