怎样清洗蔬果上的农药?--苏州老年网

怎样清洗蔬果上的农药?

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农业部数据显示，我国农药年用量达80～100万吨，其中使用在农作物、果树、花卉等的化学农药约占95％，虽保证了丰收，但污染了环境，给健康带来了威胁。那么，怎样清除这些污染呢?方法有：(1)浸泡法，在清水中浸泡30分钟，约可减少30％农药。(2)分解法，清洗后用盐或食用碱加入水中(浓度为10克／1000毫升水)，泡5～10分钟，然后用清水冲洗后烹饪。(3)加热法，清洗后在沸水中棹2～3分钟。(4)去皮法，有皮菜应削皮。(5)贮存减毒法，农药随时间推移可分解。可将南瓜、冬瓜等存放10～15天。

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