饭吃九成饱　防衰利大脑--苏州老年网

饭吃九成饱　防衰利大脑

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　　日本九州大学医学部大村裕教授研究发现，进食过饱，大脑中有一种叫“纤维芽细胞生长因子”的物质就会比正常时增加数万倍，而这种生长因子又是引起大脑早衰的主要物质之一。该物质能使毛细血管内皮细胞和脂肪细胞增生，促使动脉硬化。如果经常饱食，该物质就会在大脑堆积，从而引起脑动脉硬化，大脑早衰。动物实验发现，只摄入百分之七十至八十热量的家鼠，普遍的比饱食过度的家鼠动作要灵活，寿命要长。因此，进食过饱不仅伤胃，而且更易伤脑促使衰老。所以生活中饮食一定不要过饱。 (张志年)　

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