抗癌杏酥粥--苏州老年网

抗癌杏酥粥

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　　【食疗功效】本品具有祛痰、止咳、平喘、抗癌作用，适用于食管癌梗痛、肺癌咳嗽等症。

　　【原料】杏仁200克，白糖100克，鲜牛奶50克，粳米300克。

　　【制作方法】将粳米洗净，加清水2000克浸透。杏仁用热水浸泡后去衣，投入水中拌和，将杏仁带米磨成米浆。锅内放清水2500克，加白糖烧沸，倒入米浆，边倒边用勺搅动，至成薄浆状时，加鲜牛奶均匀，再煮片刻即成。

　　【操作要领】粳米须用水浸2小时以上。

　　【特别提示】阴虚咳嗽、大便溏泄者忌服。

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