回锅肉--苏州老年网

回锅肉

苏州老年网　来源: 苏州老年网　【大号字还原】

相关信息咨讯

要肺好　每天两头大蒜	如何选择适宜老人吃的水果
四种果蔬改善女性贫血	清凉一夏吃冬瓜
老年人不能一味吃素	桔子的健康作用
红桥羊肉	食欲不好，餐桌上增点颜色
瑶乡“春季养肝粥”	吃橙子可预防胆结石

　　【菜名】回锅肉

　　【原料】

　　猪后腿的二刀肉370克，青蒜(青椒、黄蒜台亦可)70克，大油25克，面酱12克，酱油，料酒各12克，白糖5克，豆瓣酱、葱各5克，味精3克。

　　【制作过程】

　　1、将肉切成4厘米宽的条，用开水煮熟改切成片，青蒜切成寸段。

　　2、将白肉先下入热油中煸炒至肉出油卷起，即加入豆瓣酱、面酱炸出味后下青蒜和其它各种调料，再翻炒几下即成。

　　【特点】

　　鲜香，家庭口味（此菜在四川不用糖和酱油，而用甜红酱油）。

[责任编辑：]

【写进博客】【论坛交流】【在线投稿】【打印网页】【大号字还原】【↑顶部】

　: 版权与免责声明：
1.凡本网注明来源为“苏州老年网”的作品，包括文字与图片，如需转载请事先联系。苏州老年网是公益性网站，旨在为老年人服务，如所转载的文字或图片侵犯了您的版权，请与我们联系，我们将会及时删除。
2. 凡注明"来源：xxx（非本站）"的作品，均转载自其它媒体，本网转载的目的在于传播更多信息，此类稿件并不代表本网观点，本网不承担此类稿件侵权行为的直接责任及连带责任。
3. 如发布的作品内容、版权等需要同本网联系的，请在作品在本网发表之日起30日内联系，否则视为放弃相关权利。