贴心鲫鱼汤--苏州老年网

贴心鲫鱼汤

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　　主料：鲫鱼
　　
　　辅料：白萝卜、姜
　　
　　调料：盐、高汤精、白糖、料酒
　　
　　烹制方法：
　　
　　1、将鲫鱼洗净擦干，撒少许盐腌制片刻；
　　
　　2、坐锅点火倒少许油，放入姜片、鲫鱼，两面煎透后冲入水，放入料酒，加盖大火煮30分钟，开盖后放入白萝卜，加盐、高汤精、白糖调味即可。
　　
　　特点：汤色奶白，营养丰富。

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