五香苦瓜--苏州老年网

五香苦瓜

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　　【菜名】五香苦瓜

　　【原料】苦瓜500克，番茄酱3汤匙，蒜末、香菜、香油、酱油、醋、味精各适量。

　　【制作过程】

　　1、将苦瓜去瓜蒂，平剖成两瓣，去瓤后切成薄片，放入冰箱中冷藏。

　　2、将香菜末、蒜末加番茄酱、酱油、香油、醋、味精拌匀成调味汁。

　　3、从冰箱中取出苦瓜，拌上调味汁即可。

　　【特点】香脆清口，味道独特。

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