椒雪肉片--苏州老年网

椒雪肉片

苏州老年网　来源: 苏州老年网　【大号字还原】

相关信息咨讯

香蕉越熟防病效果越好	吃红糖有助于抗衰老
吃洋葱、茄子可减少老年斑	营养不良的敏感者??老年人群对营养的特殊需求
四种食物清除体内毒素	老人饮食贵在“变”
吃核桃能长寿	正确补钙和钾才能降血压
蛋黄焗瓜条	吃菠萝前为什么要用盐水泡泡

　　椒雪肉片的特色：色美金黄，外脆里嫩。

　　椒雪肉片的制作材料：猪里脊肉400克，芝麻100克，雪菜叶50克，鸡蛋清60克。熟大油800克(实耗约80克)，白糖15克，葱姜汁10克，盐4克，料酒5克，味精5克，湿淀粉30克，葱椒1克，面粉50克。

　　椒雪肉片的做法：

　　(1) 将里脊肉切成厚0.5厘米、长5厘米的小薄片，用刀脊把肉片轻轻捶拍一遍。之后将肉片放入用料酒、葱姜汁、盐、糖、葱椒调成的卤汁中腌30分钟入味，再放在面粉中滚一下。

　　(2) 用蛋清和湿淀粉满芝麻放入热油炒勺中炸脆，装入盆中。

　　(3) 再用烧至8成热的油将洗净切成粗条的雪菜叶炸脆，围在盘内里脊肉的周围即成。

[责任编辑：]

【写进博客】【论坛交流】【在线投稿】【打印网页】【大号字还原】【↑顶部】

　: 版权与免责声明：
1.凡本网注明来源为“苏州老年网”的作品，包括文字与图片，如需转载请事先联系。苏州老年网是公益性网站，旨在为老年人服务，如所转载的文字或图片侵犯了您的版权，请与我们联系，我们将会及时删除。
2. 凡注明"来源：xxx（非本站）"的作品，均转载自其它媒体，本网转载的目的在于传播更多信息，此类稿件并不代表本网观点，本网不承担此类稿件侵权行为的直接责任及连带责任。
3. 如发布的作品内容、版权等需要同本网联系的，请在作品在本网发表之日起30日内联系，否则视为放弃相关权利。